Inertti kaasu ei reagoi suoraan yhdisteen tai tuotteen kanssa. Typpi on yleisin tähän tarkoitukseen käytetty kaasu, mutta toisinaan käytetään myös hiilidioksidia tai argonia.
Inertoinnilla pyritään parantamaan
- tuotteen laatua
- turvallisuutta.
Inertointimenetelmiä ovat typpipatja, huuhtelu, kuplitus, sekoitus ja erotus.
