Elintarvikeöljyt saattavat härskiintyä altistuessaan hapelle. Öljyjen säilyvyyttä voidaan pidentää parantamalla niiden tasapainoista koostumusta.
Hydratointi on yksi tapa parantaa öljyjen säilyvyyttä. Hydratoinnissa rasvahappoja muunnetaan kemiallisesti siten, että kaksoissidosten määrä pienenee. Näin hydratoitu öljy säilyy pidempään eikä härskiinny yhtä nopeasti kuin käsittelemätön öljy. Öljyn korkeamman sulamispisteen ansiosta se soveltuu hyvin paistamiseen ja leivontaan.
Tarjoamme vetypohjaisia ratkaisuja elintarvikeöljyteollisuuden kaikille osa-alueille. Voimme asiakkaan tarpeiden mukaan joko suunnitella ja ottaa käyttöön asiakaskohteessa toimivan tuotantolaitoksen tai pelkästään toimittaa asiakkaalle nestemäistä vetyä.
